酉阳特色小吃必吃清单
酉阳作为土家族苗族自治县，小吃融合了麻辣鲜香的重庆风味和民族特色，以下为必尝推荐：
- 油茶汤：土家族传统茶饮，用茶叶、花生、糯米等炒制后冲沸水，咸香开胃，当地人多作早餐。
- 绿豆粉：以绿豆和米浆制成，口感爽滑，常配红油辣子、花生碎，酸辣入味。
- 酉阳豆腐干：烟熏工艺制作，韧劲十足，可即食或炒菜，麻辣口味最受欢迎。
- 米豆腐：大米磨浆凝固而成，凉拌佐以辣椒油、葱花，清凉酸辣，夏季必点。
- 糍粑：糯米蒸熟捣碎，蘸黄豆粉或红糖汁，软糯香甜，街头随处可见。
品尝策略
地点推荐：酉州古城、桃花源景区周边小巷、龙潭古镇老街区聚集地道摊贩，如「田氏绿豆粉」「张家油茶汤」等老字号。
最佳时间：早餐尝试油茶汤配糍粑，午晚餐侧重绿豆粉或米豆腐，夜市可寻觅烧烤豆腐干。
搭配建议：小吃多偏麻辣，搭配当地醪糟汤圆或桂花冰粉解辣，人均消费20-50元即可饱腹。
注意事项
部分小吃辣度较高，点餐时可要求少辣；古镇摊位现金交易为主，建议备零钱；夏季注意食材新鲜度，选择客流较大的店铺。